[發酵技術概論]哪裡買便宜?－自然科普書籍推薦丙

博客來自然科普-物理/化學分類網友推薦

定價：550元

優惠價：85折468元

優惠期限：2014年03月31日止

　　進入21世紀，生物技術在解決資源危機，改善醫藥衛生與環境條件等方面作用愈顯突出，發酵技術是生物技術的重要組成部分。從傳統的釀造食品、青黴素發酵技術的開發，至現代基因工程及各種生物相關技術的發展，上述生物相關產業皆與發酵技術密不可分，目前發酵學更已成為生化工程、食品科學與生物技術等相關科系所必須學習的重要學科。不過目前國內的相關書籍大多為英文書，對於專技學生而言，或許太過艱深，因此編修此書的目的便是希望能夠提供對於發酵技術有興趣或有需要的學生或是從業人員適當入門書籍。本書共分為14章，內容涵蓋菌種及培養基製備相關注意事項的描述到發酵設備之基本原理之介紹、發酵產程影響因子的分析，以及菌種改良的方法等，而最後一章節（第14章）則附上基本實驗。其中3章是關於菌種方面，是生產線上人員的工作經驗，此外尚有培養裝置、慶大黴素、以及重組人促紅細胞生長素（EPO）等內容。
...繼續閱讀

博客來搶眼新書

自然科普書籍
很多人都覺得讀自然科普書籍非常之悶，但卻有有群人樂此不疲!! 自然科普書籍有些深澳的書籍，不過其中還是有非常有意思的書!! 自然科普書籍包含了科普叢書、大腦科學書籍、環境科學書籍、數學書籍、物理書籍、化學書籍、天文學書籍、地球科學書籍、動物百科書籍、植物百科書籍、應用科學書籍等!! 非常推薦對天地萬物有不求甚解之人閱讀!!

[發酵技術概論]是目前網路上超夯的書籍絕對物超所值